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泡茶直接倒开水? 保证难喝, 学会3个方法, 茶汤变得更醇厚

发布日期:2022-10-13 11:46    点击次数:175

喝茶已经成为不少人的日常生活中不可缺少的习惯之一了,不过很多人喝茶都是直接找个杯,用手抓一些茶叶放入其中,直接倒入热水后泡上一会儿,就开始喝了。

这种看起来简单方便的喝茶方式在老茶客们的眼中,却是对“品茶”的不尊重。

因为泡茶也讲究方式方法,这种看似简单的泡茶方式,不仅无法喝到茶汤最醇厚的口感,相反的,还会将好茶给白白浪费掉了。

那么,茶叶究竟该怎么泡呢?泡茶别再直接倒开水了,这样肯定口感一般,学会今天小编和大家分享的3个方法,保准让茶汤更为醇厚,口感优秀!

方法1:泡茶前要“温壶洗杯”

这是什么意思呢?就是在泡茶之前,要先用热水将茶壶、茶杯都仔仔细细地烫上一遍。

老茶客表示,这么做不仅可以提高茶具的温度,同时,也可以更好地激发茶香,在茶叶与水相遇的那一瞬间,清香就扑鼻而来。

此外,这么做还可以更好地保护茶具,防止冰冷的茶具突然接触到滚烫的热水,在高温的刺激下,容易出现茶具开裂的情况。

毕竟很多上好的茶具都是“紫砂壶”,若因为使用不当开裂,是非常让人心疼的一件事。

方法2:泡茶前一定要“洗茶”

早从我国明朝开始,人们在泡茶之前,就会先“洗茶”,这么做的目的,是为了洗去茶叶上的冷气和附着的尘垢,让茶叶喝起来口感更好,同时也更加卫生。

那么,茶叶要怎么洗呢?一般都是用90度左右的水,在注入盖碗之后,先闷上几秒的时间,然后迅速将茶汤倒掉。

这样一来,茶叶上的尘垢就可以随之流走,之后再注入热水冲泡10秒后,就可以正常饮用了。

当然,洗茶也分茶的类型,不是所有的茶,在喝之前都要洗上一遍,一般是黑茶、乌龙茶和红茶是需要洗茶的,而白茶、绿茶和嫩黄茶则不需要洗茶,直接冲泡就可以了。

方法3:泡茶前一定要“讲究水温”

泡茶,主要是为了让茶叶中的天然物质溶入水中,这样一来,茶汤喝起来就会清甜适口,也可以更好地摄入其中的营养物质。

因此,不同的茶在冲泡之前,正确的水温也很重要,否则水温太低冲泡不开,无法激发出更多的天然物质,水温太高则会破坏茶叶的营养,影响茶汤的口感。

老茶客表示,一般绿茶的水温要在80度到85度之间,黄茶则要在85度到90度之间,白茶的水温要在90度到95度左右,乌龙茶和红茶的最佳水温在90度到100度,而若是黑茶,就一定要用100度的沸水去冲泡。

以上就是可以让茶汤变得更加醇厚的3个泡茶方法,大家日后饮茶的时候,都可以借鉴一下,这样才可以更好地品尝到茶叶的天然风味。

当然,若是不知道喝哪种茶比较好,大家也可以跟着老茶客,品一品下面这两种茶:

硒将军皇菊

它产自江西著名的“长寿之乡”,江西明月山一带。这里的土壤中,硒的含量非常高,因此从这片土壤中生长出来的植物,也富含硒,营养价值颇高。

可以说,这里的每一朵菊花,都是经过充分的灌溉、光照等,再加上坚持采用最原始的古法种植、采摘、烘干技术,让每一朵菊花都硕大饱满且完整,都是精品中的精品。

一次只需要取上一朵,就可以让人悠然自得地喝上半日,经过沸水冲泡后,茶汤也是明黄清澈,喝上一口菊花的清甜香气在口中慢慢释放,回味甘甜持久,让人口齿留香。

柠檬茶

除了传统的茶叶之外,现在也有不少人喜欢喝果茶。特别是采用优质农家蜂蜜,搭配香甜黄金百香果、无籽柠檬的柠檬茶,更是深受喜欢喝果茶的茶友们喜爱。

它不仅富含丰富的维生素C,入口还酸甜适中、香甜满口,淡淡地果香在口中久久不散,非常地舒服。



 




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